不同濃度二氧化氯消毒對(duì)金線蓮組培的影響

來源：http://m.ssygc.com/ 作者：余氯檢測儀 時(shí)間：2019-07-16

　　摘要 試驗(yàn)研究了8%二氧化氯粉劑在金線蓮組培生產(chǎn)中適宜的消毒濃度，同時(shí)與常用的消毒劑醫(yī)用酒精進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析，結(jié)果表明：二氧化氯在金線蓮組培生產(chǎn)中最適宜的消毒濃度為750倍液;使用該濃度消毒，金線蓮組培生產(chǎn)污染率可控制在1%～5%，保存率達(dá)95%以上;經(jīng)過經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，使用8%二氧化氯粉劑與醫(yī)用酒精的價(jià)格比為1∶160，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

　　關(guān)鍵詞 金線蓮組培;二氧化氯;消毒濃度;影響

　　二氧化氯，化學(xué)式ClO2，英文名Chlorine Dioxide，是國際上公認(rèn)的新一代的高效、廣譜、安全的殺菌、保鮮劑，是氯制劑最理想的替代品，在世界發(fā)達(dá)國家已得到廣泛的應(yīng)用[1-2]。世界衛(wèi)生組織(WHO)和世界糧食組織(FAO)也已將二氧化氯列為A1級(jí)安全高效消毒劑。為控制飲水中“三致物質(zhì)”(致癌、致畸、致突變)的產(chǎn)生，歐美發(fā)達(dá)國家已廣泛應(yīng)用二氧化氯替代氯氣進(jìn)行飲用水的消毒。我國于2006年6月1日頒布了中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定性二氧化氯溶液(GB/T20783―2006)，國家衛(wèi)生部已批準(zhǔn)二氧化氯為消毒劑和新型食品添加劑[3-4]。

　　二氧化氯高濃度時(shí)呈紅黃色，低濃度時(shí)呈黃色，有強(qiáng)烈刺激性臭味氣體：11 ℃時(shí)液化成紅棕色液體，-59 ℃時(shí)凝固成橙紅色晶體。有類似氯氣和硝酸的特殊刺激臭味。常態(tài)為氣態(tài)，固體為橙紅色。沸點(diǎn)11 ℃。相對(duì)蒸汽密度2.3 g/L。遇熱水則分解成次氯酸、氯氣、氧氣，受光也易分解，其溶液于冷暗處相對(duì)穩(wěn)定。二氧化氯能與許多化學(xué)物質(zhì)發(fā)生爆炸性反應(yīng)。對(duì)熱、震動(dòng)、撞擊和摩擦相當(dāng)敏感，極易分解發(fā)生爆炸。受熱和受光照或遇有機(jī)物等能促進(jìn)氧化作用的物質(zhì)時(shí)，能促進(jìn)分解并易引起爆炸。氣相濃度超過10%則會(huì)發(fā)生爆炸，若用空氣、二氧化碳、氮?dú)獾榷栊詺怏w稀釋時(shí)，爆炸性則降低。二氧化氯屬強(qiáng)氧化劑，其有效氯是氯的2.6倍;與很多物質(zhì)都能發(fā)生劇烈反應(yīng);腐蝕性很強(qiáng);具有殺菌、漂白、除臭、消毒、保鮮的功能。作用機(jī)理主要是氧化作用，二氧化氯分子的電子結(jié)構(gòu)呈不飽和狀態(tài)，外層共有19個(gè)電子，具有強(qiáng)烈的氧化作用，主要是對(duì)富有電子(或供電子)的原子基團(tuán)(如含巰基的酶和硫化物，氯化物)進(jìn)行攻擊，強(qiáng)行掠奪電子，使之成為失去活性和改變性質(zhì)的物質(zhì)，從而達(dá)到其目的。

　　近10年來，福建省乃至全國各地生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展;福建省林業(yè)科技試驗(yàn)中心和福建省南靖縣，林木、花卉、金線蓮、鐵皮石斛、香蕉等種苗組培生產(chǎn)量已形成產(chǎn)業(yè)化，截至2015年，南靖縣擁有46家金線蓮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，人工組培基地66.67 hm2以上，種植大棚200 hm2以上，林下套種666.67 hm2以上，從業(yè)人員逾5 000人，已開發(fā)金線蓮產(chǎn)品有種苗、鮮全草、干全草、保健茶、室內(nèi)觀賞盆景，年產(chǎn)金線蓮鮮品逾500 t、干品逾350 t，年創(chuàng)產(chǎn)值9億元以上，被中國特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)授予“中國金線蓮之鄉(xiāng)”。筆者根據(jù)前人的研究，結(jié)合到生物技術(shù)企業(yè)擔(dān)任林業(yè)科技特派員工作，進(jìn)行了8%二氧化氯粉劑在金線蓮組培生產(chǎn)中適宜的消毒濃度試驗(yàn)研究，同時(shí)與常用的消毒劑醫(yī)用酒精進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析，以期為生物技術(shù)企業(yè)提供參考。

　　1 材料與方法

　　1.1 試驗(yàn)材料

　　8%二氧化氯粉劑，采購于天津市張大科技發(fā)展有限公司(文中所稱二氧化氯消毒液、消毒劑主要成分均指從天津市張大科技發(fā)展有限公司采購的二氧化氯粉劑，200 g裝，有效含量8%之產(chǎn)品經(jīng)按相應(yīng)倍數(shù)加水配制而成的消毒液);其他試驗(yàn)材料與平臺(tái)，如生產(chǎn)工人、金線蓮母苗、超凈工作臺(tái)、培養(yǎng)室、所有費(fèi)用等由生物技術(shù)企業(yè)福建省東南佰生生物科技有限公司提供。

　　1.2 試驗(yàn)方法

　　1.2.1 二氧化氯消毒濃度試驗(yàn)。分別設(shè)置為550、650、750、850、950倍液5個(gè)梯度，并按上述濃度分別配制二氧化氯消毒液若干密封放于陰涼處備用。

　　1.2.2 參試人數(shù)與分組。參試人數(shù)共25人，5人一組，共5 組，每組指定使用一種濃度的二氧化氯消毒液進(jìn)行金線蓮生根苗生產(chǎn)，連續(xù)生產(chǎn)10 d，試驗(yàn)生產(chǎn)瓶苗全部放置在同一個(gè)培養(yǎng)室，使用同樣濃度消毒液的瓶苗做好標(biāo)記放在各自的培養(yǎng)架，同樣光、溫管理。

　　1.2.3 污染瓶苗的檢查與統(tǒng)計(jì)。同一濃度、同一天生產(chǎn)的為一批次，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，按生產(chǎn)慣例每間隔5 d和10 d各檢查瓶苗污染情況1次，將污染瓶苗數(shù)量記入“瓶苗污染記錄表”，便以統(tǒng)計(jì)[5-6](注：植物組培行業(yè)不成文的規(guī)定，10 d及以內(nèi)發(fā)生污染算工人的賬，之后算企業(yè)的;但10 d后的污染正常情況下極少)。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 不同濃度二氧化氯消毒對(duì)金線蓮組培苗保存率的影響

　　從表1可以看出，使用濃度為750倍液的二氧化氯消毒液進(jìn)行金線蓮生根苗生產(chǎn)時(shí)，5人10 d共生產(chǎn)瓶苗7 622瓶，5 d第1次檢出污染瓶109瓶，10 d第2次檢出112瓶，共計(jì)221瓶，計(jì)算結(jié)果平均污染率2.9%，平均保存率97.1%，為最高;隨著二氧化氯消毒液濃度降低為850、950倍液，平均污染率逐步提高，平均保存率逐步降低，原因應(yīng)該是消毒液中二氧化氯有效成分降低造成的;隨著二氧化氯消毒液濃度提高至650、550倍液，平均污染率逐步提高，平均保存率逐步降低，除了污染苗外還出現(xiàn)了非污染性死苗，是消毒液中二氧化氯有效成分提高造成的還是其他原因造成的，有待進(jìn)一步研究分析。

　　2.2 使用二氧化氯消毒液與常用消毒劑醫(yī)用酒精經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比

　　在金線蓮生根苗生產(chǎn)試驗(yàn)使用8%二氧化氯粉劑消毒液消毒取得成功后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)采納筆者建議，除擦拭超凈工作臺(tái)、剪刀、鑷子、手術(shù)刀使用少量酒精外，其余大量需要消毒的環(huán)節(jié)全部使用二氧化氯消毒液;由于企業(yè)每年3―12月員工隊(duì)伍比較穩(wěn)定，因而產(chǎn)量也比較穩(wěn)定，筆者從使用二氧化氯消毒液消毒后企業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表中選取其中一年的3―8月生產(chǎn)數(shù)據(jù)，與其往年生產(chǎn)相當(dāng)產(chǎn)量所需酒精量相比較。從表2可以看出，在產(chǎn)量相同的情況下，酒精的使用量略高于二氧化氯消毒液;由于單價(jià)相差懸殊自然導(dǎo)致成本相差巨大，6個(gè)月生產(chǎn)金線蓮瓶苗963 967瓶，使用二氧化氯消毒液消毒只需555.0元成本，而用酒精消毒則需要成本88 950.0元，成本比達(dá)到1∶160，效益極其顯著。

　　3 結(jié)論與討論

　　試驗(yàn)結(jié)果表明，二氧化氯在金線蓮組培生產(chǎn)中最適宜的消毒濃度是750倍液;使用該濃度消毒，金線蓮組培生產(chǎn)污染率可控制在1%～5%，保存率達(dá)95%以上。經(jīng)過經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，使用8%二氧化氯粉劑與醫(yī)用酒精的成本比是1∶160，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

　　隨著二氧化氯消毒液濃度提高至650、550倍，平均污染率逐步提高，平均保存率逐步降低，除了污染苗外還出現(xiàn)了非污染性死苗，是消毒液中二氧化氯有效成分提高造成的還是其他原因造成的，有待進(jìn)一步研究分析。

　　4 參考文獻(xiàn)

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　　[2] 王正虹，劉劍光，任在鳴，等.二氧化氯消毒飲用水最佳投入量的探討[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2002(2)：295-296.

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　　[4] 賀啟環(huán)，謝慧芳.穩(wěn)定性二氧化氯溶液中二氧化氯存在形態(tài)的研究[J].工業(yè)水處理，2001(4)：8-10.

　　[5] 孫英全，封幼玲，戴建華，等.穩(wěn)定型二氧化氯消毒劑對(duì)食品用塑料瓶消毒效果觀察[J].江蘇預(yù)防醫(yī)學(xué)，1996(1)：97-98.

　　[6] 高寶巖，隋華，何宗鈞，等.二氧化氯消毒對(duì)幾種農(nóng)作物的初試效果[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008(3)：51-53.

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